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题名/责任者:

大董美食随笔:山水与心地/大董著

出版发行项:

广州:广东人民出版社,2021.5

ISBN及定价:

978-7-218-14465-8/CNY68.00

载体形态项:

19, 286页:图 (部分彩图);23cm

并列正题名:

Dadong food essays

其它题名:

山水与心地

个人责任者:

大董 著

学科主题:

随笔-中国-当代-作品集

中图法分类号:

I267.1

责任者附注:

大董, 中国意境菜创始人、北京烤鸭代言人。

提要文摘附注:

《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字, 也是一位懂吃的大厨在餐桌厨余写下的美食笔记, 可谓是美食、美学、美文三位一体。与一般美食家不同的是, 大董在美食界的段位鲜有匹敌, 他的文字亦如他的菜品一样令人惊艳, 意味无穷。全书搭配作者拍摄的多幅插图, 同样可以饱览自然风物、大美山川, “言和食”一样, 都要达到“言有尽而意无穷”的境界, 这是大董致力于探寻实证的“意境”。

使用对象附注:

文学爱好者

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