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题名/责任者:

餐饮企业人力资源管理全流程演练/刘畅编著

出版发行项:

北京:中国铁道出版社有限公司,2020

ISBN及定价:

978-7-113-26574-8/CNY55.00

载体形态项:

X, 253页:图;24cm

个人责任者:

刘畅 编著

学科主题:

饮食业-人力资源管理

中图法分类号:

F719.3

提要文摘附注:

本书全面讲解了餐饮企业人力资源管理的实用方法与实操内容。全书共9章, 可划分两个部分, 第一部分为基础知识入门部分, 该部分主要是向读者普及餐饮企业人力资源管理中的必备理论知识 ; 第二部分全面地介绍了餐饮人力资源管理各应用领域的内容和方法, 具体包括人力资源规划、员工招聘、培训、绩效管理、员工关系管理等。

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