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题名/责任者:

新编酒店员工培训教程/梭伦主编 肖云山编著

出版发行项:

南京:江苏美术出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5344-5825-5/CNY32.00

载体形态项:

10,242页;24cm

并列正题名:

Hotel employee training

个人责任者:

梭伦 (酒店管理) 主编

个人次要责任者:

肖云山 (酒店管理) 编著

学科主题:

饭店-商业服务-职业培训-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

酒店管理金钥匙书库

提要文摘附注:

本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴凼内外成功的酒店经营管理理念，介绍了酒店员培训管理的执行和工作细符问题，详细介绍了洒店员工培训管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。

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