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题名/责任者:

实用发酵工程技术/臧学丽，胡莉娟主编

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5067-8796-3/CNY39.00

载体形态项:

247页:图;26cm

个人责任者:

臧学丽 主编

个人责任者:

胡莉娟 (女， 1970-) 主编

学科主题:

发酵工程-高等职业教育-教材

中图法分类号:

TQ92

一般附注:

全国高职高专院校药学类与食品类专业“十三五”规划教材 供药品生产技术、药品生物技术、药学专业用

提要文摘附注:

本书内容上涵盖菌种选育与保藏、培养基的制备、灭菌、种子的扩大培养、微生物发酵工艺的控制等内容。

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