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题名/责任者:

饮食真相/(日) 津川友介著 杨博荣译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5184-3548-7/CNY49.80

载体形态项:

148页:图;24cm

并列正题名:

Truth about diet

个人责任者:

津川友介 著

个人次要责任者:

杨博荣 译

学科主题:

饮食营养学

中图法分类号:

R155.1

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

津川友介, 加州大学洛杉矶分校内科学副教授, 哈佛大学博士。

书目附注:

有书目 (第129-148页)

提要文摘附注:

本书搜集近千份实验报告, 经过严谨统计, 耗时多年总结出什么是健康的饮食。介绍了以最新的庞大的研究论文为基础, 通过多个高质量研究证明对身体有益的饮食习惯和策略。

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