MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 第一次品乌龙茶就上手:图解版/李远华主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2022.8
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-4423-7/CNY56.00
- 载体形态项:
- 220页:图;24cm
- 并列正题名:
- Oolong tea
- 丛编项:
- 人人学茶
- 个人责任者:
- 李远华 主编
- 个人次要责任者:
- 林志城 参编
- 个人次要责任者:
- 王择适 参编
- 学科主题:
- 乌龙茶-品茶-图解
- 中图法分类号:
- TS272.5-64
- 责任者附注:
- 本书参编人员: 林志城, 石玉涛, 王择适, 权彤, 欧光权等
- 责任者附注:
- 李远华, 博士, 教授, 武夷学院茶与食品学院第一任院长。
- 书目附注:
- 有书目 (第219-220页)
- 提要文摘附注:
- 本书讲述内容涵盖乌龙茶的品种、栽培、制茶技术、鉴赏、品饮、储藏、贸易和茶俗茶事等, 点面结合, 既有深度又有广度, 对于读者全面了解乌龙茶有帮助。本书作者团队权威, 主编李远华教授为国家教育部高等学校教学指导委员会茶学委员, 任武夷学院茶叶科学研究所所长、武夷学院万里茶道研究院副院长, 副主编、编委中有资深茶叶高级工程师、茶培训师、国家级评茶技师、高级茶艺技师、茶行业管理人员, 对资料的使用与甄别严谨。
- 使用对象附注:
- 本书适用于乌龙茶爱好者
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