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题名/责任者:

一眼选出好食材/谢普编著

出版发行项:

北京:现代出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5231-1411-7/CNY69.00

载体形态项:

122页:彩图;23cm

个人责任者:

谢普 (1979.2-) 编著

学科主题:

烹饪-原料

中图法分类号:

TS972.111

提要文摘附注:

本书共10章，内容包括：开启食材挑选之旅、蔬菜类食材挑选秘籍、水果类食材挑选宝典、肉类食材选购指南、海鲜类食材挑选要诀等。

豆瓣简介：