检索到 134 条 分类号=TS21 的结果
-
中文图书1.面粉 水 盐 酵母 TS213.2/34
馆藏复本：2
可借复本：0 (美) 肯·福克斯著
北京科学技术出版社 2022.9
(0) 馆藏 -
中文图书2.西点烘焙随身查
馆藏复本：0
可借复本：0 新东方烹饪教育组编
中国人民大学出版社 2021.7
(0) 馆藏 -
中文图书3.功能食品学
馆藏复本：0
可借复本：0 主编余海忠, 杨国华
西南交通大学出版社 2022.12
(0) 馆藏 -
中文图书4.国内外主粮作物质量安全限量标准比较研究
馆藏复本：0
可借复本：0 郑鹭飞, 杨明, 金茂俊主编
化学工业出版社 2023.7
(0) 馆藏 -
中文图书5.面包发酵的科学:鲁邦种理论与实操专著
馆藏复本：0
可借复本：0 (法) 托马斯·特福里-尚布兰著
华中科技大学出版社 2023.3
(0) 馆藏 -
中文图书6.面包宝典:彭程的优美人生
馆藏复本：0
可借复本：0 彭程主编
中国轻工业出版社 2023.7
(0) 馆藏 -
中文图书7.面包经典烘焙术:科学原理、专业秘诀、进阶配方
馆藏复本：0
可借复本：0 德国特布纳出版社, 德国国家面包师团队编著
华中科技大学出版社 2022.6
(0) 馆藏 -
中文图书8.山西特色杂粮深加工技术研究
馆藏复本：0
可借复本：0 朱俊玲著
中国农业出版社 2024.1
(0) 馆藏 -
中文图书9.烘焙教科书
馆藏复本：0
可借复本：0 黎国雄主编
中国轻工业出版社 2023.4
(0) 馆藏 -
中文图书10.法国蓝带面包宝典:80个经典配方分步解析
馆藏复本：0
可借复本：0 法国蓝带厨艺学院著
中国轻工业出版社 2023.1
(0) 馆藏 -
中文图书11.中华传统糕点图鉴
馆藏复本：0
可借复本：0 邱子峰主编
中国轻工业出版社 2022.3
(0) 馆藏 -
中文图书12.谷物杂粮加工技术
馆藏复本：0
可借复本：0 杜连启主编
化学工业出版社 2023.8
(0) 馆藏 -
中文图书13.粮食加工副产物研究与综合利用
馆藏复本：0
可借复本：0 韩伟主编
化学工业出版社 2023.1
(0) 馆藏 -
中文图书14.烘焙大全
馆藏复本：0
可借复本：0 黎国雄主编
北京联合出版公司 2014.4
(0) 馆藏 -
中文图书15.西点烘焙制作.第2版
馆藏复本：0
可借复本：0 新东方烹饪教育组编
中国人民大学出版社 2018.10
(0) 馆藏 -
中文图书16.潮流西点制作
馆藏复本：0
可借复本：0 朱莉, 赵玲主编
中西书局 2023.8
(0) 馆藏 -
中文图书17.小麦面食品加工理论与实践
馆藏复本：0
可借复本：0 李保云, 粱荣奇主编
中国农业大学出版社 2023.1
(0) 馆藏 -
中文图书18.追剧小零食
馆藏复本：0
可借复本：0 马小马 ... [等] 著
青岛出版社 2023.3
(0) 馆藏 -
中文图书19.粗杂粮加工与利用
馆藏复本：0
可借复本：0 汤晓智, 吴迪编著
化学工业出版社 2024.1
(0) 馆藏 -
中文图书20.手把手教你做翻糖人偶
馆藏复本：0
可借复本：0 新东方烹饪教育组编
中国人民大学出版社 2018.10
(0) 馆藏
