检索到 145 条 分类号=TS21 的结果
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中文图书1.翻糖蛋糕制作 TS213.23/22
馆藏复本：2
可借复本：2 周毅，吴雷主编
机械工业出版社 2024
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中文图书2.烘焙 TS213.2/42
馆藏复本：2
可借复本：2 张永亮，仇志俊主编
上海教育出版社有限公司 2023
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中文图书3.竹谷光司的面包技法 TS213.21/17
馆藏复本：2
可借复本：2 (日)竹谷光司著
北京科学技术出版社 2023
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中文图书4.烘焙知识200问 TS213.2/41
馆藏复本：2
可借复本：2 陈致印，于意著
湘潭大学出版社 2023
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中文图书5.西式面点制作.3版 TS213.23/21=3
馆藏复本：2
可借复本：2 蒋湘林主编
旅游教育出版社 2023
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中文图书6.烘焙星球:阿木的手作烘焙日记 TS213.23/19
馆藏复本：2
可借复本：2 关英进，彭恩德，陈成斌编著
人民邮电出版社 2024
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中文图书7.焙烤食品加工技术 TS213.2/40
馆藏复本：2
可借复本：2 黄略略主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书8.西式面点工艺 TS213.23/20
馆藏复本：2
可借复本：2 陆理民，陈永芳主编
中国旅游出版社 2023
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中文图书9.豆浆果蔬汁制作大全 TS214.2/12
馆藏复本：2
可借复本：2 雷莉，于倩编著
天津科学技术出版社 2024
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中文图书10.大豆深加工技术.2版 TS214.2/11=2
馆藏复本：2
可借复本：2 李荣和，姜浩奎等著
中国轻工业出版社 2024
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中文图书11.堂本面包实验室 TS213.21/16
馆藏复本：2
可借复本：2 陈抚洸著
福建科学技术出版社 2025
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中文图书12.广式点心制作工艺 TS972.132/18
馆藏复本：2
可借复本：2 郝志阔，钟晓霞主编
中国轻工业出版社 2023
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中文图书13.焙烤食品加工技术.3版 TS213.2/39=3
馆藏复本：2
可借复本：2 陈平，童永通主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书14.烘焙:面包、蛋糕、饼干的烘焙方法 TS213.2/37
馆藏复本：2
可借复本：2 澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》著
科学普及出版社 2023
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中文图书15.焙烤食品加工技术 TS213.2/38
馆藏复本：2
可借复本：2 高宇萍，范瑞，杜丽蓉主编
北京理工大学出版社有限责任公司 2024
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中文图书16.酸浆豆制品生产技术 TS214.2/10
馆藏复本：2
可借复本：2 赵良忠，李明著
化学工业出版社 2025
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中文图书17.西式面点制作 TS213.23/18
馆藏复本：2
可借复本：2 本书编写组编写
中国劳动社会保障出版社 2024
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中文图书18.小岛老师的小包装点心烘焙技巧:少量制作才能体现出的精湛技艺和手作味道 TS213.2/36
馆藏复本：2
可借复本：2 (日)小岛留味著
辽宁科学技术出版社 2025
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中文图书19.贝果韧性美味的秘密 TS213.21/14
馆藏复本：2
可借复本：2 小鹅著
福建科学技术出版社 2025
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中文图书20.食品功能性成分的制备与应用发展 TS218/15
馆藏复本：2
可借复本：2 秦楠著
武汉理工大学出版社 2024
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