检索到 12 条 分类号=TS251 的结果
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中文图书1.发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用
馆藏复本：0
可借复本：0 田建军, 靳烨著
中国轻工业出版社 2024.1
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中文图书2.动物性食品加工学 TS251/2
馆藏复本：2
可借复本：2 马美湖等主编
中国轻工业出版社 2003
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中文图书3.实用肉制品加工技术
馆藏复本：0
可借复本：0 刘骞, 孔保华主编
化学工业出版社 2022
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中文图书4.动物性食品加工学
馆藏复本：0
可借复本：0 马美湖[等]主编
中国轻工业出版社 2022.09
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中文图书5.新编畜产食品加工工艺学 TS251/1
馆藏复本：4
可借复本：2 彭增起，毛学英，迟玉杰主编
科学出版社 2018
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中文图书6.优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术 TS251.5/7
馆藏复本：4
可借复本：2 唐善虎，牛春娥主编
科学出版社 2018
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中文图书7.兔肉制品深加工技术 TS251.5/6
馆藏复本：3
可借复本：2 王卫，白婷主编
科学出版社 2019
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中文图书8.精选肉制品配方338例 TS251.5/5
馆藏复本：7
可借复本：5 翟怀凤编
中国纺织出版社 2015
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中文图书9.肉品安全风险评估 TS251.5/4
馆藏复本：5
可借复本：3 陆昌华等编著
中国农业出版社 2017
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中文图书10.肉制品加工技术 TS251.5/3
馆藏复本：5
可借复本：3 张文正主编
化学工业出版社 2007
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中文图书11.无公害肉制品综合生产技术 TS251.5/1
馆藏复本：5
可借复本：1 马美湖，刘焱主编
中国农业出版社 2003.01
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中文图书12.烧烤肉制品配方与工艺 TS251.5/2
馆藏复本：5
可借复本：3 岳晓禹，安晓兵主编
化学工业出版社 2008
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