检索到 7 条 分类号=TS971.201 的结果
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中文图书1.盐, 脂, 酸, 热:制造美味的新科学:mastering the elements of good cooking TS971.201/7
馆藏复本：2
可借复本：2 著 (美) 萨明·诺斯拉特
中信出版集团 2023.10
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中文图书2.食物起源事典,世界篇 TS971.201/6
馆藏复本：2
可借复本：2 (日) 冈田哲著
上海三联书店 2023
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中文图书3.中外餐饮文化 TS971.201/5
馆藏复本：2
可借复本：2 李娜编著
浙江大学出版社 2022.4
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中文图书4.正是河豚欲上时:一场饮食社会学的冒险:an adventure for the sociology of food TS971.201/4
馆藏复本：2
可借复本：2 王程韡著
人民文学出版社 2020.12
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中文图书5.馋:贪吃的历史:histoire d' un peche capital TS971.201/3
馆藏复本：2
可借复本：2 (法国) 弗洛朗·凯利耶著
译林出版社 2022
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中文图书6.餐桌上的历史:刺激食客味蕾的50餐:les 50 repas qui ont fait le monde TS971.201/2
馆藏复本：2
可借复本：2 (法) 马里翁·戈德弗鲁瓦, 格扎维埃·德克托著
上海文化出版社 2022
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中文图书7.味的世界史 TS971.201/1
馆藏复本：3
可借复本：2 (日)宫崎正胜著
文化发展出版社 2019
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