检索到 163 条 分类号=TS972.11 的结果
-
中文图书1.热菜制作 TS972.117/24
馆藏复本：2
可借复本：2 许磊，董芝杰主编
北京理工大学出版社有限责任公司 2024
(0) 馆藏 -
中文图书2.水果雕切与摆盘装饰设计教程 TS972.114/42
馆藏复本：2
可借复本：2 (日)根津有加里著
人民邮电出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书3.意境果酱画教程与鱼雕技法 TS972.114/41
馆藏复本：2
可借复本：2 罗家良著
化学工业出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书4.烹调技术:烹饪基本功 TS972.11/29
馆藏复本：2
可借复本：2 朱海刚，邝晴主编
合肥工业大学出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书5.山家清供 TS972.117/23
馆藏复本：2
可借复本：2 (宋)林洪著
古吴轩出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书6.简单烹饪的艺术 TS972.11/28
馆藏复本：2
可借复本：2 (加)艾丽丝·沃特斯(Alice Waters)著
广东旅游出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书7.中国地方风味名菜制作 TS972.117/22
馆藏复本：2
可借复本：2 鲁煊[等]主编
机械工业出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书8.咖啡馆沙拉101 TS972.118/20
馆藏复本：2
可借复本：2 (韩)李宰熏著
机械工业出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书9.西餐热菜工艺 TS972.118/21
馆藏复本：2
可借复本：2 鲁煊，黄永泽，黄明验主编
机械工业出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书10.一眼选出好食材 TS972.111/6
馆藏复本：2
可借复本：2 谢普编著
现代出版社 2025
(0) 馆藏 -
中文图书11.日式料理制作实用教程 TS972.119/1
馆藏复本：2
可借复本：2 广西桂林商贸旅游技工学校组织编写
中国劳动社会保障出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书12.美食堂做服务 TS972.117/21
馆藏复本：2
可借复本：2 梁吉昌，郭小勇主编
广东教育出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书13.烹饪原料知识 TS972.111/7
馆藏复本：2
可借复本：2 周济扬，段文清，毕光跃主编
合肥工业大学出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书14.烹调工艺学.5版 TS972.11/27=5
馆藏复本：2
可借复本：2 冯玉珠主编
中国轻工业出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书15.烹饪技术与烹饪营养研究 TS972.11/25
馆藏复本：2
可借复本：2 吕刚著
吉林科学技术出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书16.食品雕刻.3版 TS972.114/40=3
馆藏复本：2
可借复本：2 张玉主编
旅游教育出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书17.中式烹调师,中级 TS972.117/19:2
馆藏复本：2
可借复本：2 袁旭超，巩世剑主编
中国劳动社会保障出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书18.厨师四大绝技:全新彩图版 TS972.117/17
馆藏复本：2
可借复本：2 王国君，李顺发主编
中原农民出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书19.烹饪工艺学.2版 TS972.11/26=2
馆藏复本：2
可借复本：2 金晓阳，戴桂宝编著
北京大学出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书20.面塑工艺实训教程.2版 TS972.114/39=2
馆藏复本：2
可借复本：2 林峰主编
中国财富出版社有限公司 2024
(0) 馆藏
