检索到 164 条 分类号=TS972.11 的结果
-
中文图书1.西餐热菜工艺
馆藏复本：0
可借复本：0 鲁煊，黄永泽，黄明验主编
机械工业出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书2.美食堂做服务 TS972.117/21
馆藏复本：2
可借复本：0 梁吉昌，郭小勇主编
广东教育出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书3.烹饪原料知识 TS972.111/7
馆藏复本：2
可借复本：0 周济扬，段文清，毕光跃主编
合肥工业大学出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书4.日式料理制作实用教程 TS972.119/1
馆藏复本：2
可借复本：0 广西桂林商贸旅游技工学校组织编写
中国劳动社会保障出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书5.一眼选出好食材 TS972.111/6
馆藏复本：2
可借复本：0 谢普编著
现代出版社 2025
(0) 馆藏 -
中文图书6.中国地方风味名菜制作
馆藏复本：0
可借复本：0 鲁煊[等]主编
机械工业出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书7.烹调工艺学.5版 TS972.11/27=5
馆藏复本：2
可借复本：0 冯玉珠主编
中国轻工业出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书8.厨师四大绝技:全新彩图版 TS972.117/17
馆藏复本：2
可借复本：0 王国君，李顺发主编
中原农民出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书9.烹饪工艺学.2版 TS972.11/26=2
馆藏复本：2
可借复本：0 金晓阳，戴桂宝编著
北京大学出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书10.食品雕刻.3版 TS972.114/40=3
馆藏复本：2
可借复本：0 张玉主编
旅游教育出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书11.中式烹调师,中级 TS972.117/19:2
馆藏复本：2
可借复本：0 袁旭超，巩世剑主编
中国劳动社会保障出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书12.面塑工艺实训教程.2版 TS972.114/39=2
馆藏复本：2
可借复本：0 林峰主编
中国财富出版社有限公司 2024
(0) 馆藏 -
中文图书13.宁夏特色菜烹饪技艺 TS972.117/18
馆藏复本：2
可借复本：0 宋国庆，张宝忠主编
厦门大学出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书14.中式烹调师,技师 高级技师 TS972.117/20
馆藏复本：2
可借复本：0 中国就业培训技术指导中心组织编写
中国劳动社会保障出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书15.烹饪技术与烹饪营养研究 TS972.11/25
馆藏复本：2
可借复本：0 吕刚著
吉林科学技术出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书16.中餐概论 TS972.117/15
馆藏复本：2
可借复本：0 刘广伟编著
高等教育出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书17.地方风味名菜制作 TS972.117/16
馆藏复本：2
可借复本：0 李天乐主编
电子科技大学出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书18.主厨笔记:西餐专业教程 TS972.118/19
馆藏复本：2
可借复本：0 王森，郭小粉主编
机械工业出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书19.西式烹调制作 TS972.118/18
馆藏复本：2
可借复本：0 陈雪玲主编
西北工业大学出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书20.食品雕刻教程 TS972.114/38
馆藏复本：2
可借复本：0 李祥睿，陈洪华主编
化学工业出版社 2025
(0) 馆藏
