检索到 6 条 主题词=发酵食品 的结果
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中文图书1.漫话发酵简史 TS26-091/1
馆藏复本：2
可借复本：0 (日)小野美佐著
青岛出版社 2024
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中文图书2.发酵中国,云南 贵州 TS201.3/14:1
馆藏复本：2
可借复本：0 马俊丽，刘新征著
中国轻工业出版社 2025
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中文图书3.发酵食品工艺学.2版 TS26/2=2
馆藏复本：2
可借复本：2 刘素纯，刘书亮，秦礼康主编
化学工业出版社 2023
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中文图书4.不生不熟:发酵食物的文明史 TS201.3/7
馆藏复本：4
可借复本：2 (法)玛丽—克莱尔·弗雷德里克(Marie Frédéric)著
生活·读书·新知三联书店 2020
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中文图书5.膜分离技术在食品发酵工业中的应用 TS26/1
馆藏复本：7
可借复本：5 赵黎明主编
中国纺织出版社 2011
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中文图书6.新型功能性大豆发酵食品 TS214.2/5
馆藏复本：6
可借复本：5 高玉荣，李大鹏著
中国纺织出版社 2015
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