检索到 7 条 主题词=发酵食品 的结果
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中文图书1.发酵食品和饮料工业的技术创新
馆藏复本：0
可借复本：0 (印) 桑迪普·库玛尔·潘达, 普拉塔普库马尔·哈拉迪·谢蒂编著
中国纺织出版社有限公司 2023.5
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中文图书2.不可思议的发酵酿造
馆藏复本：0
可借复本：0 马俊丽, 刘新征编著
中国轻工业出版社 2022.4
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中文图书3.发酵食品工艺学.第2版
馆藏复本：0
可借复本：0 刘素纯, 刘书亮, 秦礼康主编
化学工业出版社 2023.12
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中文图书4.发酵食品生产技术
馆藏复本：0
可借复本：0 吴秋波主编
化学工业出版社 2022.08
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中文图书5.不生不熟:发酵食物的文明史 TS201.3/7
馆藏复本：4
可借复本：2 (法)玛丽—克莱尔·弗雷德里克(Marie Frédéric)著
生活·读书·新知三联书店 2020
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中文图书6.膜分离技术在食品发酵工业中的应用 TS26/1
馆藏复本：7
可借复本：5 赵黎明主编
中国纺织出版社 2011
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中文图书7.新型功能性大豆发酵食品 TS214.2/5
馆藏复本：6
可借复本：5 高玉荣，李大鹏著
中国纺织出版社 2015
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