检索到 28 条 主题词=烘焙 的结果
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中文图书1.烘焙知识200问
馆藏复本：0
可借复本：0 陈致印，于意著
湘潭大学出版社 2023
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中文图书2.竹谷光司的面包技法
馆藏复本：0
可借复本：0 (日)竹谷光司著
北京科学技术出版社 2023
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中文图书3.烘焙星球:阿木的手作烘焙日记 TS213.23/19
馆藏复本：2
可借复本：0 关英进，彭恩德，陈成斌编著
人民邮电出版社 2024
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中文图书4.烘焙:面包、蛋糕、饼干的烘焙方法 TS213.2/37
馆藏复本：2
可借复本：0 澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》著
科学普及出版社 2023
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中文图书5.小岛老师的小包装点心烘焙技巧:少量制作才能体现出的精湛技艺和手作味道 TS213.2/36
馆藏复本：2
可借复本：0 (日)小岛留味著
辽宁科学技术出版社 2025
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中文图书6.图解烘焙创意百科
馆藏复本：0
可借复本：0 (法)斯特凡妮·德·蒂尔坎著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书7.现代主义面包.第1卷,历史与本源,History and fundamentals
馆藏复本：0
可借复本：0 (美)内森·梅尔沃德(Nathan Myhrvold)，(美)弗朗西斯科·米格亚(Francisco Migoya)著
华中科技大学出版社 2024
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中文图书8.面包高手技法:第9届世界面包大赛中国区决赛作品详解
馆藏复本：0
可借复本：0 罗明中主编
福建科学技术出版社 2023
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中文图书9.烘焙
馆藏复本：0
可借复本：0 张永亮，仇志俊主编
上海教育出版社有限公司 2023
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中文图书10.烘干失重法水分检测技术
馆藏复本：0
可借复本：0 凌菁著
上海交通大学出版社 2024
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中文图书11.面粉 水 盐 酵母 TS213.2/34
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 肯·福克斯著
北京科学技术出版社 2022.9
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中文图书12.全植物健康烘焙:无蛋奶、无麸质的纯天然配方 TS213.23/13
馆藏复本：2
可借复本：2 许馨文著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书13.探索面包本真 TS213.21/11
馆藏复本：2
可借复本：2 张高杰主编
中国轻工业出版社 2022
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中文图书14.面包高手技法:第八届世界面包大赛中国区决赛作品详解 TS213.21/5
馆藏复本：2
可借复本：2 世界面包大使团 (中国) 编著
福建科学技术出版社 2022
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中文图书15.永不失败的面包烘焙教科书 TS213.2/32
馆藏复本：2
可借复本：2 (日) 梶原庆春, 浅田和宏著
河南科学技术出版社 2015
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中文图书16.自家面包烘焙教室:零失败绝对美味！ TS213.21/9
馆藏复本：2
可借复本：2 (日) 吉永麻衣子著
福建科学技术出版社 2022
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中文图书17.专业面包师的精选配方:面包的创新风味美学 TS213.21/10
馆藏复本：2
可借复本：2 张锡源著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书18.小空间设计系列.Ⅱ,烘焙店.Ⅱ,Bakeshop TU238.2-64/31:2:3
馆藏复本：3
可借复本：2 (美)乔·金特里编
辽宁科学技术出版社 2020
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中文图书19.烘焙工艺与实训 TS213.2/23
馆藏复本：3
可借复本：2 张冬梅主编
科学出版社 2019
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中文图书20.百吃不厌的简单烘焙 TS213.2/22
馆藏复本：4
可借复本：2 张云甫主编
青岛出版社 2018
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