检索到 16 条 丛书名=现代食品深加工技术丛书 的结果
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中文图书1.抗冻多肽研究与应用 TS205/22
馆藏复本：4
可借复本：2 汪少芸等著
科学出版社 2020
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中文图书2.孜然深加工技术 TS264.3/4
馆藏复本：4
可借复本：2 木泰华，马梦梅，陈井旺著
科学出版社 2019
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中文图书3.乳蛋白功能配料加工及应用 Q513/1
馆藏复本：3
可借复本：2 周鹏主编
科学出版社 2019
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中文图书4.功能营养品微生物制造技术 TS218/13
馆藏复本：4
可借复本：2 刘龙，陈坚，堵国成等著
科学出版社 2020
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中文图书5.鱿鱼内源性甲醛产生机理及其控制技术 TS254.4/1
馆藏复本：4
可借复本：2 励建荣等著
科学出版社 2020
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中文图书6.虾深加工技术 TS254.5/1
馆藏复本：3
可借复本：2 邓尚贵，毛相朝，余华主编
科学出版社 2019
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中文图书7.茶叶深加工技术 TS272.4/1
馆藏复本：4
可借复本：2 林智主编
科学出版社 2020
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中文图书8.水产发酵调味品加工技术 TS264/3
馆藏复本：4
可借复本：2 解万翠主编
科学出版社 2019
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中文图书9.新型干酪食品加工技术 TS252.53/1
馆藏复本：4
可借复本：2 李晓东，刘璐等著
科学出版社 2020
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中文图书10.鲜湿面工业化生产理论与技术 TS213.24/1
馆藏复本：4
可借复本：2 周文化，周翔宇编著
科学出版社 2019
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中文图书11.乳酸菌食品加工技术 TS252.42/1
馆藏复本：4
可借复本：2 孟祥晨，李艾黎，焦月华等编著
科学出版社 2019
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中文图书12.兔肉制品深加工技术 TS251.5/6
馆藏复本：3
可借复本：2 王卫，白婷主编
科学出版社 2019
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中文图书13.燕麦深加工技术 TS211/1
馆藏复本：3
可借复本：2 周素梅主编
科学出版社 2019
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中文图书14.脉冲电场食品非热加工技术 TS205/19
馆藏复本：4
可借复本：2 曾新安主编
科学出版社 2019
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中文图书15.食醋酿造原理与技术 TS264.2/3
馆藏复本：3
可借复本：2 许正宏，陆震鸣，史劲松主编
科学出版社 2019
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中文图书16.功能肽的加工技术与活性评价 TS205/18
馆藏复本：4
可借复本：2 汪少芸主编
科学出版社 2019.7
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