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中文图书1.食物科学的化学基础 TS201.2/12
馆藏复本:2
可借复本:1 (英)福克斯(Fox,B.A.),卡梅伦(Cameron,A.G.)著
科学出版社 1983
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中文图书2.食品科学实验技术 TS201/5
馆藏复本:4
可借复本:2 敬思群,李梁主编
中国轻工业出版社 2020
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中文期刊3.食品科学 TS2/2Q
馆藏复本:9
可借复本:8 章村人等主编
中国食品杂志社 1980-
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