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• 010 __ |a 978-7-5214-0330-5 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 食品感官检验技术 |9 shi pin gan guan jian yan ji shu |b 专著 |f 洪文龙，周鸿燕主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2019

• 215 __ |a 187页 |d 29cm

• 300 __ |a 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 供食品营养与检测、食品质量与安全专业用

• 330 __ |a 本书共有七章及十一个实训内容，内容包括：食品感官检验基础、食品感官检验的条件、差别检验、排列试验、分析或描述试验、食品感官分析的应用等。

• 606 0_ |a 食品感官评价 |9 shi pin gan guan ping jia |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 洪文龙 |9 hong wen long |4 主编

• 701 _0 |a 周鸿燕 |9 zhou hong yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20190903

• 905 __ |a GDPTC |d TS207.3/14