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- 010 __ |a 978-7-5184-0992-1 |d CNY48.00
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- 200 1_ |a 食品微生物学 |9 shi pin wei sheng wu xue |b 专著 |f 桑亚新,李秀婷主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2017
- 215 __ |a 326页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材 省级精品课程配套教材
- 312 __ |a 封面英文题名:Food microbiology
- 330 __ |a 本书紧密围绕食品科学研究与生产领域对微生物学知识的实际需要,重点讲述与食品有关的微生物的生长规律、控制和利用的原理和方法。
- 510 1_ |a Food microbiology |z eng
- 606 0_ |a 食品微生物 |9 shi pin wei sheng wu |x 微生物学 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 桑亚新 |9 sang ya xin |f (1972-) |4 主编
- 701 _0 |a 李秀婷 |9 li xiu ting |c (女) |4 主编
- 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20190405
- 905 __ |a GDPTC |d TS201.3/1