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• 200 1_ |a 海底捞你学得会 |9 hai di lao ni xue de hui |b 专著 |e 实战版 |f 杨铁锋著

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2020

• 215 __ |a 200页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书从商业模式、定位、菜单、定价、员工队伍建设、福利待遇、服务、品牌、创新等九个角度破解海底捞的经营系统和管理方法，从中总结出了海底捞的成功法则。作者用生动的图表、简洁的语言和具有代表性的示例，全方位地介绍了海底捞的经营和管理方法，可以帮助餐饮企业管理者和创业者树立自己的餐饮品牌，改进自己的管理方式。

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业经营 |x 经验 |y 中国

• 690 __ |a F726.93 |v 5

• 701 _0 |a 杨铁锋 |9 yang tie feng |c (餐饮管理) |4 著

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210630

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