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• 010 __ |a 978-7-01-026554-4 |d CNY78.00

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• 200 1_ |a 大食物问题系统治理 |A da shi wu wen ti xi tong zhi li |d = Systematic governance of all issues related to food |f 刘广伟著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 人民出版社 |d 2024.5

• 215 __ |a 251页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 刘广伟, 中国人民大学食学研究中心主任, 北京东方美食研究院院长, 世界食学论坛理事长。主要研究方向: 食事问题系统治理、食学 (Shiology) 体系创建、“三食”理论、SEB食联网。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书从大食物问题国家治理的角度出发, 提出构建覆盖大食物问题的行政体系, 治理大食物问题的法律体系, 应对大食物问题的教育、研究体系, 着眼大食物问题的经济体系和解决大食物问题的数控平台和处理大食物问题的个人治理体系。

• 333 __ |a 本书适用于食品加工研究人员

• 510 1_ |a Systematic governance of all issues related to food |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 研究 |y 中国

• 606 0_ |a 食物加工 |A shi wu jia gong |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 刘广伟 |A liu guang wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240624