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• 200 1_ |a 新食品原料及特征分析 |9 xin shi pin yuan liao ji te zheng fen xi |b 专著 |f 杨宪，张雪主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 85页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书从有关食品热点问题出发，介绍了新食品原料分类、概述、中英文名称、基本信息、生产工艺等相关内容，对新食品有关的政策法规、新食品原料及相关特征进行了阐述和分析。

• 606 0_ |a 食品 |x 原料 |x 质量控制 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a TS202.1 |v 5

• 701 _0 |a 杨宪 |9 yang xian |f (1976-) |4 主编

• 701 _0 |a 张雪 |9 zhang xue |c (食品工程) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210702

• 905 __ |a GDPTC |d TS202.1/1