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• 010 __ |a 978-7-5672-3496-3 |d CNY65.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 全程工学交替 |A quan cheng gong xue jiao ti |e 酒店专业人才培养的新思维 |f 潘俊著

• 210 __ |a 苏州 |c 苏州大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 219页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 国家万名旅游英才计划“双师型”教师培养项目 江苏省教育科学“十三五”规划课题 江苏省职业学校教师教学创新团队项目等

• 314 __ |a 潘俊, 正高级讲师, 镇江高等职业技术学校副校长, 江苏省教学名师等职。

• 320 __ |a 有书目 (第212-216页)

• 330 __ |a 本书内容包括: 酒店业人才需求与酒店职业教育 ; 全程工学替人才培养模式理论构建与实践要素 ; 全程工学交替人才培养模式中的专业建设 ; 全程工学交替人才培养模式中的课程建设等。

• 517 1_ |a 酒店专业人才培养的新思维 |A jiu dian zhuan ye ren cai pei yang de xin si wei

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 经营管理 |x 职业教育 |x 人才培养 |x 研究

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 潘俊, |A pan jun |f 1972- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210624

• 905 __ |a GDPTC |d F719.2/168