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• 200 1_ |a 经典面包制作大全 |9 jing dian mian bao zhi zuo da quan |b 专著 |f (日)坂本利佳著 |g 书锦缘译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2010

• 215 __ |a 207页 |c 图 |d 24cm

• 305 __ |a 日本株式会社新星出版社授权出版

• 330 __ |a 本书用大量的图片向读者介绍了面包的制作细节。具体内容有：制作面包的基本要素、半硬式面包、软式面包、天然酵母面包等。

• 606 0_ |a 面包 |x 食品加工

• 606 0_ |a 面包

• 606 0_ |a 食品加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 坂本利佳 |c (女) |9 ban ben li jia |4 著

• 712 02 |a 北京书锦缘咨询公司 |9 bei jing shu jin yuan zi xun gong si |4 译

• 801 _0 |a CN |b FS801 |c 20110512

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