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• 010 __ |a 978-7-03-067134-9 |b 精装 |d CNY168.00

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• 200 1_ |a 食药质量安全检测技术研究 |A shi yao zhi liang an quan jian ce ji shu yan jiu |f 王海燕等著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2023.10

• 215 __ |a 215页 |c 图 |d 25cm

• 306 __ |a 国家自然科学基金委员会重大研究计划重点支持项目 (91746202) 国家自然科学基金重点项目 (71433006) 国家自然科学基金面上项目 (71874158) 国家自然科学基金青年项目 (61806177) 国家自然科学基金青年项目 (72104217) 资助出版

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容讲述: 食药质量安全检测技术涉及感官质量检测、理化质量检测、生化质量检测和快速检测技术等, 可从多个侧面表征分析食药样品, 提供样品主要成分的定性、定量信息。食药质量安全风险主要来自于非法添加物、内生有害物以及假冒伪劣产品, 随着“健康中国战略”的提出与稳步推进, 人们日益增长的物质品质需求与潜在的假冒伪劣间的矛盾成为新时期质量监管的研究重点, 迫切需要发展快速、高效、智能的综合评价分析方法。

• 333 __ |a 本书适用于食药质量安全检测技术研究者

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 安全管理 |x 研究

• 606 0_ |a 药品管理 |A yao pin guan li |x 安全管理 |x 研究

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a R954 |v 5

• 701 _0 |a 王海燕 |A wang hai yan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20231108