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• 200 1_ |a 舌尖上的维生素 |A she jian shang de wei sheng su |b 专著 |d The sense and nonsense of vitamins |f 徐格林著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2024

• 215 __ |a 517页 |d 21cm

• 225 1_ |a 舌尖上的科学文丛

• 330 __ |a 本书以问答方式介绍了14种人体维生素的生理作用，列举了富含维生素的食物，阐述了维生素缺乏和过量可能引发的疾病，比较了中美两国维生素摄入的推荐量，分析了易发维生素缺乏的人群，回顾了维生素发现的曲折历史。

• 510 1_ |a Sense and nonsense of vitamins |z eng

• 606 0_ |a 维生素 |x 基本知识

• 690 __ |a Q56 |v 5

• 701 _0 |a 徐格林 |A xu ge lin |4 著

• 801 _2 |a CN |b 58marc.cn |c 20250423