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• 010 __ |a 978-7-305-23222-0 |d CNY43.00

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• 102 __ |a CN |b 320000

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• 200 1_ |a 酒店客房服务与管理 |A jiu dian ke fang fu wu yu guan li |f 牛自成, 李晓杨, 王军编著

• 210 __ |a 南京 |c 南京大学出版社 |d 2020.6

• 215 __ |a 255页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等职业教育质量工程系列教材 |A gao deng zhi ye jiao yu zhi liang gong cheng xi lie jiao cai |i 旅游大类

• 300 __ |a MOOC版

• 320 __ |a 有书目 (第255页)

• 330 __ |a 全书共九个模块, 主要内容包括客房及职业认知; 清洁器具、清洁剂的认知与使用; 客房清洁与保养; 客房对客服务; 公共区域的清洁与保养; 布草房业务; 客房服务质量管理; 客房物资管理; 客房安全管理; 客房员工管理。主要突出了对学生四个方面能力的培养, 即动手能力、语言能力、应变创新能力和基层管理能力。

• 333 __ |a 酒店相关专业读者

• 410 _0 |1 2001 |a 高等职业教育质量工程系列教材 |i 旅游大类

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 客房 |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 客房 |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 牛自成 |A niu zi cheng |4 编著

• 701 _0 |a 李晓杨 |A li xiao yang |4 编著

• 701 _0 |a 王军 |A wang jun |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20200810

• 905 __ |a GDPTC |d F719.2/175