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• 200 1_ |a 现代香味分析技术及应用 |9 xian dai xiang wei fen xi ji shu ji ying yong |b 专著 |f 谢建春编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2008

• 215 __ |a 215页 |d 26cm

• 330 __ |a 首先对"香味及香味分析"的基本内容进行介绍，然后从“香味样品的分离分析”、“香味样品的制备”、“香味的测量与评价”三个方面对现代香味分析技术进行了较详细的论述。最后以实例的形式诠释了这些技术结合起来在食品香味分析中的应用。

• 606 0_ |a 香料 |x 化学分析

• 606 0_ |a 香料

• 606 0_ |a 化学分析

• 690 __ |a TQ651 |v 4

• 701 _0 |a 谢建春 |c (女， |f 1967-) |9 xie jian chun |4 编著

• 801 _0 |a CN |b FS801 |c 20110523

• 905 __ |a GDPTC |d TQ651/3

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