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• 010 __ |a 978-7-5615-8082-0 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 厦门大学餐饮百年 |A xia men da xue can yin bai nian |f 刘立荣, 林公明主编 |g 许晓春编著

• 210 __ |a 厦门 |c 厦门大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 424页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 厦门大学百年校庆系列出版物 |A xia men da xue bai nian xiao qing xi lie chu ban wu |i 百年精神文化系列

• 300 __ |a 1921-2021厦门大学

• 320 __ |a 有书目 (第415-420页)

• 330 __ |a 本书包括五章内容, 分别是厦大餐饮历史风味、厦大餐饮光影流年、厦大餐饮家的味道、厦大餐饮奋发20年、厦大餐饮美味情缘, 展示了餐饮之于一所大学的重要性, 彰显了厦大餐饮爱生如子的文化精神, 献礼厦大百年校庆, 并结合新中国半个多世纪以来的时代变化, 弘扬和宣传厦门大学的人文精神。

• 410 _0 |1 2001 |a 厦门大学百年校庆系列出版物 |i 百年精神文化系列

• 606 0_ |a 高等学校 |A gao deng xue xiao |x 饮食业 |x 后勤管理 |x 介绍 |y 厦门

• 690 __ |a G647.85 |v 5

• 701 _0 |a 刘立荣 |A liu li rong |4 主编

• 701 _0 |a 林公明 |A lin gong ming |4 主编

• 702 _0 |a 许晓春 |A xu xiao chun |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210427

• 905 __ |a GDPTC |d G647.85/1