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• 010 __ |a 978-7-5535-2372-9 |d CNY52.00

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• 200 1_ |a 餐桌上的历史 |A can zhuo shang de li shi |e 刺激食客味蕾的50餐 |d = L'histoire passe a table! |e les 50 repas qui ont fait le monde |f (法) 马里翁·戈德弗鲁瓦, 格扎维埃·德克托著 |g 赵克非译 |z fre

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2022

• 215 __ |a 316页 |c 图 |d 21cm

• 314 __ |a 马里翁·戈德弗鲁瓦, 历史学家、美食家, 在法国科研中心任职。格扎维埃·德克托, 历史学家、美食家, 曾担任卢浮宫朗斯分馆馆长。

• 314 __ |a 马里翁·戈德弗鲁瓦, 历史学家、美食家, 在法国科研中心任职。格扎维埃·德克托, 历史学家、美食家, 曾担任卢浮宫朗斯分馆馆长。

• 330 __ |a 本书为一本探究历史上的厨艺和食品制作方法的书, 借助从来不曾有人研究过的菜单, 将食品制作方法一一道来。通过从古希腊到21世纪的50个食谱重温世界历史档案, 辅以菜谱和精美图片。

• 500 10 |a L'histoire passe a table! : les 50 repas qui ont fait le monde |A L'histoire passe a table! : les 50 repas qui ont fait le monde |m Chinese

• 517 1_ |a 刺激食客味蕾的50餐 |A ci ji shi ke wei lei de 50 can

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |x 世界 |j 普及读物

• 690 __ |a TS971.201 |v 5

• 701 _1 |a 戈德弗鲁瓦 |A ge de fu lu wa |g (Godfroy, Marion) |4 著

• 701 _1 |a 德克托 |A de ke tuo |g (Dectot, Xavier) |4 著

• 702 _0 |a 赵克非 |A zhao ke fei |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220114

• 905 __ |a GDPTC |d TS971.201/2