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• 010 __ |a 978-7-122-41337-6 |b 活页 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 食品微生物检验 |A shi pin wei sheng wu jian yan |f 王晓峨, 李燕主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 174页 |c 图 |d 28cm

• 300 __ |a 高等职业教育教材 双色印刷 活页式教材

• 314 __ |a 本书参编: 孙铭利, 郑晓乐, 申芳嫡, 李彦坡, 许胜飞等

• 330 __ |a 本书依据高职高专教育教学理念, 以食品微生物检验岗位需求为导向, 以真实检测任务为载体, 依据最新食品安全国家标准, 按照检验工作环节或流程进行编写, 旨在培养学生食品微生物检验岗位的操作技能与综合职业素养。本教材系统阐述了食品微生物检验岗位需要具备的理论知识与操作技能, 主要包括食品中常见微生物检验、常见致病菌检验和食品生产环境检验等检验技术。

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 701 _0 |a 王晓峨 |A wang xiao e |4 主编

• 701 _0 |a 李燕 |A li yan |4 主编

• 702 _0 |a 孙铭利 |A sun ming li |4 参编

• 702 _0 |a 郑晓乐 |A zheng xiao le |4 参编

• 801 _2 |a CN |b GDXH |c 20220822