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• 200 1_ |a 元代饮食文化散论 |A yuan dai yin shi wen hua san lun |f 陈伟明著

• 210 __ |a 广州 |c 暨南大学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 158页 |d 23cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 元代饮食养生之道、元代烹调技艺初探、元代主粮加工与主食消费、元代调味品消费与生产、元代肉类消费生产与文化特色、元代食品贮存加工工艺技术与特色、元代饮料消费与生产、元代茶文化述略、元代酿酒杂论、元代饮食业管窥等。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国 |z 元代

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 陈伟明 |A chen wei ming |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220106

• 905 __ |a GDPTC |d TS971.2/108