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• 200 1_ |a 贵州名厨·经典黔菜 |A gui zhou ming chu·jing dian qian cai |e 金版 |f 张智勇主编

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2020

• 215 __ |a 208页 |c 彩照 |d 24cm

• 300 __ |a 黔菜全民教育 工匠传承版 贵州省吴茂钊技能大师工作室 中国食文化研究会黔菜专业委员会主办

• 330 __ |a 本书汇聚54位贵州名厨，记述其烹饪从业历程，分享黔菜传承和制作中的故事，展示115道经典黔菜，代表新时代贵州名厨风采，记录新时代经典黔菜制作历程，发扬传统及创新黔菜技艺。

• 606 0_ |a 菜谱 |y 贵州

• 690 __ |a TS972.182.73 |v 5

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 张智勇 |A zhang zhi yong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210630

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.182/53