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• 200 1_ |a 湘菜精品 |9 xiang cai jing pin |f 许菊云著

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2007

• 215 __ |a 182页 |c 图 |d 29cm

• 225 2_ |a 中国湘菜

• 330 __ |a 本书介绍了湖南的饮食文化和湘菜的风味特色，详细介绍了热菜、象形冷拼、凉菜、雕刻等几类菜肴的主料、配料、调料、制作方法及要点。

• 461 _0 |1 2001 |a 中国湘菜

• 606 0_ |a 菜谱 |y 湖南省

• 610 0_ |a 湘菜

• 690 __ |a TS972.182.64 |v 4

• 701 _0 |a 许菊云 |9 xu ju yun |4 著

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