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- 000 01642nam0 2200313 450
- 010 __ |a 978-7-308-21294-6 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20210925d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 园艺产品品质与营养健康 |A yuan yi chan pin pin zhi yu ying yang jian kang |d = Horticultural products |e quality, nutrition & health |f 孙崇德主编 |z eng
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2021.8
- 215 __ |a 174页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm
- 300 __ |a 农业特色课程新形态教材 高等院校网络通识课程配套教材
- 314 __ |a 本书编写: 王岳, 刘学波, 孙崇德, 李鲜, 李丹丹等
- 330 __ |a 在人类文明发展和人们日常生活中, 园艺产品始终扮演着重要的角色, 它既是我们主要的食物和营养来源, 也带给我们很多感官上的享受。本书立足于当前国内外园艺产品领域的最新资料和研究成果, 以阐释园艺产品的品质特性和营养健康价值。本书主要介绍蔬菜、水果、花卉等园艺产品品质和营养健康的关系, 也涉及园艺品种分类、栽培育种、产业开发等多方面的内容, 旨在全方位、多角度地介绍园艺产品与生活的关系。同时, 本书配有视频和章测试题, 为园艺学、园艺营养学专业方向的师生提供了很好的学习参考资料, 帮助读者对园艺产业有更好的认识, 并有力促进园艺产业和学科的发展。
- 510 1_ |a Horticultural products |e quality, nutrition and health |z eng
- 606 0_ |a 园艺作物 |A yuan yi zuo wu |x 质量分析 |x 研究
- 606 0_ |a 园艺作物 |A yuan yi zuo wu |x 营养价值 |x 研究
- 701 _0 |a 孙崇德 |A sun chong de |4 主编
- 702 _0 |a 王岳 |A wang yue |4 编写
- 702 _0 |a 刘学波 |A liu xue bo |4 编写
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210925
- 905 __ |a GDPTC |d S609/1