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• 000 00801nam0 2200157 450

• 001 0000298065

• 010 __ |a 978-7-5227-0166-0 |d CNY99.00

• 101 0_ |a chi

• 200 1_ |a 中国食品产业风险应对策略研究 |A zhong guo shi pin chan ye feng xian ying dui ce lue yan jiu |b 专著 |d Risk countermeasures of food industry in China |f 生吉萍等著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国社会科学出版社 |d 2022.05

• 215 __ |a 391页 |c 图 |d 24cm

• 225 1_ |a “新阶段，新认知”系列

• 300 __ |a 中国人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金资助)项目成果

• 330 __ |a 本书从产业链视角系统介绍了中国食品产业链在面对外部风险冲击下，为高水平发展可采取的应对策略。主要围绕研究的理论基础及食品生产、加工、流通、销售、安全监管和消费者行为等理论与实践的各个环节，结合理论支持和实践需要提出政策建议。

• 333 __ |a 食品产业发展研究人员

• 690 __ |a F426.82 |v 5