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• 010 __ |a 978-7-5698-0132-3 |d CNY59.00

• 100 __ |a 20211125d2020 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 210000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工程实验指导教程 |A fa jiao gong cheng shi yan zhi dao jiao cheng |f 主编何庆, 魏振林

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁大学出版社 |d 2020.09

• 215 __ |a 290页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品质量与安全专业实验育人系列教材 |A shi pin zhi liang yu an quan zhuan ye shi yan yu ren xi lie jiao cai

• 300 __ |a 本教材由山东省高等教育本科教改项目、2018山东省高校基层党建突破项目、德州学院重点教研课题和德州学院教材出版基金资助出版

• 330 __ |a 本书分为“基础型实验”“综合型实验”“创新型实验”三部分, 使学生在掌握基本知识的基础上, 通过综合型和创新型实验进一步应用基本理论去分析和解决生产过程中的具体问题, 改造原有不合理的生产过程, 实现对发酵全部流程的总体认知。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品质量与安全专业实验育人系列教材

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |x 实验 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TQ92-33 |v 5

• 701 _0 |a 何庆 |A he qing |4 主编

• 701 _0 |a 魏振林 |A wei zhen lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20211125

• 905 __ |a GDPTC |d TQ92-33/4