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• 010 __ |a 978-7-5331-4981-9 |d CNY25.00

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• 200 1_ |a 最好的厨师是自己 |9 zui hao de chu shi shi zi ji |f 王茂山[等]主编

• 210 __ |a 济南 |c 山东科学技术出版社 |d 2008

• 215 __ |a 12,287页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 家庭厨艺一点通

• 304 __ |a 主编者还有：綦翠华、党红星、汤卫东

• 330 __ |a 本书在原料知识中介绍了原料的质量鉴别、营养价值、功效、烹调应用等；在烹调技术中，介绍了家庭常用的烹调方法及典型菜例。还对烹饪原料的加工方法、调味知识和面点制作做了介绍。

• 461 _0 |1 2001 |a 家庭厨艺一点通

• 606 0_ |a 烹饪 |x 基本知识

• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 王茂山 |9 wang mao shan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SFT |c 20090319

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.1/111

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• 999 __ |t C |A zhh |a 20090319 15:56:20 |M zhh |m 20090319 15:56:43 |G zhh |g 20090319 15:57:00