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- 000 01175nam0 2200289 450
- 010 __ |a 978-7-5520-4128-6 |b 精装 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20230807d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 江南烟火 |A jiang nan yan huo |e 有滋有味的百年民间饮食 |f 邹赜韬著
- 210 __ |a 上海 |c 上海社会科学院出版社 |d 2023.7
- 215 __ |a 313页 |c 图, 摹真 |d 22cm
- 300 __ |a 宁波市镇海区文化精品工程扶持项目“百年‘食’事”成果
- 314 __ |a 邹赜韬, 浙江宁波人。上海大学历史系博士生、中国食品行业智库专家成员、宁波市民间文艺家协会会员, “食可语”丛书联合策划人。
- 330 __ |a 本书共四部分: 春夏秋冬, 内容包括: 春风又绿浙海岸, 正是苔菜送鲜时; 奉化水蜜桃崛起的激荡三十年; 近代上海人是怎样吃到东海海鲜的; 一坛飘香世界的绍兴黄酒等。
- 517 1_ |a 有滋有味的百年民间饮食 |A you zi you wei de bai nian min jian yin shi
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 长江三角洲 |z 近代
- 690 __ |a TS971.202.5 |v 5
- 701 _0 |a 邹赜韬 |A zou ze tao |4 著
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230807
- 905 __ |a GDPTC |d TS971.202/16