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• 200 1_ |a 食品质量管理 |A Shi Pin Zhi Liang Guan Li |9 shi pin zhi liang guan li |b 专著 |f 赵光远主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2013

• 215 __ |a 454页 |d 24cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”部委级规划教材

• 330 __ |a 本书共分十章，包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管理体系、食品质量检验、食品质量成本管理、5S管理等内容。

• 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 质量管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 701 _0 |a 赵光远 |A Zhao Guang Yuan |9 zhao guang yuan |f (1973-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20131224

• 905 __ |a GDPTC |d TS207.7/2