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• 200 1_ |a 西餐大全 |9 xi can da quan |b 专著 |d An encyclopedia of western food |f 王森主编 |z eng

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2017

• 215 __ |a 396页 |c 照片 |d 25cm

• 330 __ |a 本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学。书中介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。

• 510 1_ |a Encyclopedia of western food |z eng

• 606 0_ |a 西式菜肴 |9 xi shi cai yao |x 基本知识

• 606 0_ |a 西式菜肴 |9 xi shi cai yao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.118 |v 5

• 690 __ |a TS972.188 |v 5

• 701 _0 |a 王森 |9 wang sen |c (饮食文化) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20190404

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.118/7