机读格式显示(MARC)

• 000 01041nam0 2200229 450

• 001 0000194034

• 005 20210703160800.0

• 010 __ |a 978-7-03-062751-3 |b 精装 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20200325d2020 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究 |9 zhong guo chuan tong nian zao shi pin hang ye ji shu yu zhuang bei fa zhan zhan lue yan jiu |b 专著 |f 孙宝国主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 148页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书主要结合我国传统酿造食品产业的发展态势和世界酿造食品产业发展的新趋势、新挑战，对我国未来传统酿造食品产业实现可持续健康发展的蓝图进行整体规划和设计，明确未来20年我国传统酿造食品产业的发展思路和发展目标，凝练未来我国传统酿造食品产业发展的重点任务，提出支撑我国传统酿造食品产业可持续健康发展的重大共性关键技术。

• 606 0_ |a 酿造工业 |x 工业发展战略 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F426.82 |v 5

• 701 _0 |a 孙宝国 |9 sun bao guo |f (1961-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20210703

• 905 __ |a GDPTC |d F426.82/27