机读格式显示(MARC)

• 000 01456nam0 2200277 450

• 001 0000310076

• 005 20231130211300.0

• 010 __ |a 978-7-5335-6804-7 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20230301d2022 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c jpn

• 102 __ |a CN |b 350000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 自家面包烘焙教室 |A zi jia mian bao hong bei jiao shi |e 零失败绝对美味！ |f (日) 吉永麻衣子著 |g 白金译

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2022

• 215 __ |a 127页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 新手也易做

• 314 __ |a “自家面包”研究家吉永麻衣子来自日本兵库县宝家市。自圣心女子大学毕业后, 于2003年进入一般企业, 经历成立法人、战略经营、新业务开发等工作后, 进入烘焙的世界。曾担任专门学校讲师、经营咖啡厨房、在日本Vogue公司开设“快乐料理”课程, 而后开始在自家进行烘焙教学, 推广“让忙碌的家长们每天都可以轻松地烤出面包”的活动并深受好评。

• 330 __ |a 本书从最容易也是比较独特的“免切面包”做法开始, 继而介绍常见人气面包、点心面包、主食面包, 以及更富有挑战的中种面包、自制酵母面包等, 包括了62个食谱, 有圆面包、披萨盐面包、菠萝包、甜甜圈、豆腐面包、法国面包等, 一些面包在配料选择上也有其独到之处。在写作手法上, 本书有较丰富的步骤图, 讲解语言浅显, 夹带漫画, 给阅读者轻松之感。

• 517 1_ |a 零失败绝对美味！ |A ling shi bai jue dui mei wei ！

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 701 _0 |a 吉永麻衣子 |A ji yong ma yi zi |4 著

• 702 _0 |a 白金 |A bai jin |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230301

• 905 __ |a GDPTC |d TS213.21/9