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• 010 __ |a 978-7-5546-1280-4 |d CNY38.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 苏州吃 |A su zhou chi |f 华永根著

• 210 __ |a 苏州 |c 古吴轩出版社 |d 2019.2

• 215 __ |a 242页 |c 图 |d 22cm

• 225 2_ |a 苏州饮食文化丛书 |A su zhou yin shi wen hua cong shu

• 314 __ |a 华永根, 苏州市饮食文化研究会会长, 江苏省烹饪协会荣誉会长, 中国烹饪协会饮食文化研究会副主任、常务理事, 中国饭店协会顾问。

• 330 __ |a 该书为美食家华永根先生继《食鲜录》之后的又一部关于苏帮菜的饮食随笔集。分为“梅边新度曲”“红鱼跳绿萍”“年华谁与度”“酣宴忘夜久”“吹笛虎山桥”“清风数卷诗”6个部分, 每个部分8篇文章, 共48篇文章, 12万字。作者分别从苏帮菜、吴地小吃、美食人物、宴会饮食、行业思考等方面讲述美食故事, 对美食的热爱, 对美食文化的挖掘, 对饮食行业的深入思考都极有可读性和社会意义。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 苏州饮食文化丛书

• 606 0_ |a 随笔 |A sui bi |y 中国 |z 当代 |j 作品集

• 690 __ |a I267.1 |v 5

• 701 _0 |a 华永根 |A hua yong gen |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190319

• 905 __ |a GDPTC |d I267.1/1330