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• 200 1_ |a 潮味乾坤 |A chao wei qian kun |f 肖佳哲著

• 210 __ |a 广州 |c 广东人民出版社 |d 2022

• 215 __ |a 13, 10, 306页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 潮州文化丛书 |A chao zhou wen hua cong shu |h 第二辑

• 330 __ |a 本书梳理呈现潮州菜的历史脉络和饮食文化，讲述了潮州菜特色菜式、烹饪技艺、烹饪名家和老字号等，展现潮州源远流长、博大精深的美食文化。

• 410 _0 |1 2001 |a 潮州文化丛书 |h 第二辑

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 潮州市

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• 701 _0 |a 肖佳哲 |A xiao jia zhe |4 著

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