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• 010 __ |a 978-7-5184-2786-4 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 精酿啤酒酿造技术 |9 jing niang pi jiu niang zao ji shu |b 专著 |f 郭书贤，仝奋飞主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 177页 |c 图，照片 |d 26cm

• 300 __ |a 中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校生物工程专业教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Craft beer brewing technology

• 330 __ |a 本书共八章，内容包括：啤酒简史及发展、精酿啤酒酿造原料、精酿啤酒糖化工艺及设备、精酿啤酒发酵工艺及设备等。

• 510 1_ |a Craft beer brewing technology |z eng

• 606 0_ |a 啤酒酿造 |9 pi jiu nian zao |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS262.5 |v 5

• 701 _0 |a 郭书贤 |9 guo shu xian |4 主编

• 701 _0 |a 仝奋飞 |9 tong fen fei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20201123

• 905 __ |a GDPTC |d TS262.5/3