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• 010 __ |a 978-7-5184-3256-1 |d CNY49.80

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• 200 1_ |a Hey! 该喝牛奶啦! |A Hey! gai he niu nai la ! |f 北京市奶业协会组织编写 |g 常毅主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 118页 |c 图 (部分彩图) |d 24cm

• 300 __ |a 北京市科学技术协会科普创作出版资金资助

• 314 __ |a 本书参编: 高鹏月, 卢阳, 马慧, 吕静, 牛晓冉等

• 314 __ |a 常毅, 北京市奶业协会会长, 北京首农食品集团副总经理, 曾任北京三元食品股份有限公司总经理、党委书记、董事长。

• 330 __ |a 本书教你从零开始认识牛奶! 爱喝或者不爱喝牛奶的你, 真的懂牛奶吗? 一杯香浓的牛奶, 其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密! 为什么全世界的人都喜欢喝牛奶, 而不是其他动物的奶? 牛奶是如何“从草变成奶”的? 巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶……琳琅满目的牛奶商品傻傻分不清? 为什么说奶制品才是运动商品中的“C位”担当? 本书全方位剖析解读牛奶和牛奶制品的相关知识, 还特别根据不同的食用场景和不同人群等, 贴心地给出了食用牛奶和牛奶制品的建议, 并分享了以牛奶为原料制作的家庭美食食谱, 让每个人随时随地都能享受牛奶的乐趣与美好。

• 606 0_ |a 牛奶 |A niu nai |x 基本知识

• 690 __ |a TS252.2 |v 5

• 701 _0 |a 常毅 |A chang yi |4 主编

• 702 _0 |a 高鹏月 |A gao peng yue |4 参编

• 702 _0 |a 卢阳 |A lu yang |4 参编

• 712 02 |a 北京市奶业协会 |A bei jing shi nai ye xie hui |4 组织编写

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210220

• 905 __ |a GDPTC |d TS252.2/2