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• 200 1_ |a 西瓜雕花技法 |A xi gua diao hua ji fa |f 罗家良, 张程编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022.06

• 215 __ |a 156页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了以西瓜为主要原料的食品雕刻技法, 还介绍了以哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料的食品雕刻技法, 共介绍了70余款造型。书中介绍了西瓜雕的工具与材料, 常见刀法, 常见造型 ; 分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型 ; 介绍了各式西瓜雕造型80种, 每种造型均以图文相配的形式, 详细介绍雕刻流程与方法 ; 并以二维码形式附若干条教学视频, 内容为书中摘选造型, 由作者边雕刻边讲解。有兴趣的读者也可继续浏览相关视频网站学习其他造型雕刻方法。

• 606 0_ |a 西瓜 |A xi gua |x 食品雕刻

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 701 _0 |a 罗家良 |A luo jia liang |4 编著

• 701 _0 |a 张程 |A zhang cheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220602

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.114/33