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• 200 10 |a 常见掺假食品的鉴别检验 |f 苏世彦编著 |A Chang Jian Chan Jia Shi Pin De Jian Bie Jian Yan

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 1991

• 215 __ |a 210页 |d 19cm

• 330 __ |a 本书介绍了常见掺假食品的情况及其鉴别检验方法，包括肉类、乳及其制品、蜂蜜、酒类、饮料与茶叶、食用菌、调味品、食用油脂、添加剂等。

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• 702 _0 |a 苏世彦 |A Su Shi Yan

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