机读格式显示(MARC)

• 000 00757nam0 2200229 450

• 001 0000318700

• 005 20231201134200.0

• 010 __ |a 978-7-5591-1811-0 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20210615d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 210000

• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 头露的中式面点时间 |A tou lu de zhong shi mian dian shi jian |f 头露著

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 184页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了面食制作的基本流程，包括南方常见面食和北方常见面食。书中还介绍了中式面点的原料、制作工具、制作基本要领等基础内容。

• 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 制作 |y 中国

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 701 _0 |a 头露 |A tou lu |c (女) |4 著

• 801 _2 |a CN |b GDXH |c 20210617

• 905 __ |a GDPTC |d TS972.132/15