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• 010 __ |a 7-80044-146-6 |d ￥2.75

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• 200 10 |a 食品雕刻入门 |f 张毅等编著 |A Shi Pin Diao Ke Ru Men

• 210 __ |a 北京 |c 中国食品出版社 |d 1989.7

• 215 __ |a 146页 |c 图 |d 19厘米

• 330 __ |a 介绍食品雕刻的发展、分类、刀具、刀法、原料、制作过程。分别对花卉、整雕、瓜盅、瓜灯等79个造型范例作阐述, 并配有分解示意图321幅。

• 606 _0 |a 食品 |b 雕刻

• 690 __ |a TS972 |v 2

• 690 __ |a TS972 |v 3

• 701 _0 |a 张毅 |4 编著 |A Zhang Yi

• 701 _0 |a 苗大林 |4 编著 |A Miao Da Lin

• 701 _0 |a 熊敏强 |4 编著 |A Xiong Min Qiang

• 701 _0 |a 孙林 |4 编著 |A Sun Lin

• 905 __ |a GDPTC |d TS972/34

• 908 __ |a 0000015492

• 995 __ |a SFT |f TS972/34

• 999 __ |E zah |e 20010815232813 |M zah |m 20010815232847 |G zah |g 20010905050301