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• 010 __ |a 978-7-122-44475-2 |d CNY62.00

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• 200 1_ |a 硒与人体健康 |A xi yu ren ti jian kang |b 专著 |f 丛欣，程水源主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 290页 |c 图 |d 23cm

• 300 __ |a 硒科学与工程学科系列教材 武汉轻工大学 恩施德源硒材料工程科技有限公司 湖北国硒科技发展有限公司 湖北硒粮科技集团有限公司 国家富硒产品质量检验检测中心(湖北)学科专项资金资助

• 314 __ |a 丛欣，1977年12月出生。

• 330 __ |a 本书内容：硒是人体必需微量元素，200多年来硒元素与人体健康效应的研究经历了从有毒元素到有益元素、从必需营养元素到功能性营养元素的过程。近年来随着“健康中国2030”规划纲要的提出和实施，并为适应国内蓬勃发展的富硒产业需求，通过系统收集国内外硒元素与人体健康的科研成果及进展，从研究历史、代谢分布、作用机制、临床效果及标准法规等角度，介绍了硒与人体健康效应的相关性，满足富硒产业人才培养、学科建设及科学普及的需求。

• 606 0_ |a 硒 |A Xi |x 关系 |x 健康 |j 普及读物

• 690 __ |a R151.2 |v 5

• 701 _0 |a 丛欣 |A cong xin |4 主编

• 701 _0 |a 程水源 |A cheng shui yuan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b GDPTC |c 20241124

• 905 __ |a GDPTC |d R151.2/22